由北京广播电视台生活频道(🐌)中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文(🎾)化特色(sè ),汇聚(🎏)名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一(yī )份(🔲)独特的城市记忆展(🛺)开,以美食之名打造有(yǒu )厚度、有(yǒu )精度、有温度的北京城市(shì )名片。 (🌚)该片以美食切入,通过挖(wā )掘人物传承技(💻)艺的故(gù )事来讲述城市发展,带(dài )领观众品鉴美味背后厨艺大师(👃)的坚守与匠心。
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