由北京广播电视(🐽)台生(📼)活频道中心打造的(🕋)大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门(mén )人(rén )、一份(fèn )独特的城(chéng )市记忆展开(kāi ),以(🎫)美食之名打造有厚度、有精度(dù )、(🤯)有温度的北京城(🚢)市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲(jiǎng )述城市发展,带领观众(🙉)品鉴美味背(🈴)后厨艺大(dà )师的坚守与(yǔ )匠心。
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