由北京广播(⛲)电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特(tè )色,汇聚名厨名菜(♑),围绕一道餐厅招牌菜、一位味(🎡)道掌门人(🙍)、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度(dù )、有精度、有温度的北(běi )(💞)京城市(shì )名片(🧚)。 该片以美食切入(rù ),通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背(🈴)后厨(chú )艺大师(👃)的坚守与匠心。
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